毎年、12月生まれの主人と娘の誕生日のお祝いは、一緒にしていました。

12月は、クリスマスもあり、年末だし一人ずつお祝いするのは、忙しすぎるし、１ヶ月の間に三回もケーキを食べるのも何だかなぁ～って感じて、三日違いの二人はまとめています。

そして、毎年必ず作るのは…

チーズケーキです。

これは、昔「伊藤家の食卓」という番組で紹介していたお釜で作るチーズケーキでクリームチーズ、生クリーム、小麦粉、砂糖、卵を混ぜて、炊飯器に入れてご飯を炊くスイッチを押すだけです。ずっと、炊飯器で作っていたのですが、その間ご飯が炊けない^_^;ので

焼き型に入れてオーブンで焼いてみました。

上に泡立てた生クリームといちごを乗せ1／3ずつたっぷり食べました。(丸い状態での写真は撮るのを忘れてた^_^;)

スイーツ作りは苦手ですが、このチーズケーキは失敗したことが無く(失敗しようが無いけれど^_^;)家族には好評です(^ ^)

二人とも、健康で楽しい一年になりますように…