梅ジャムと映画「百花」
今年は、青梅を買いそびれ(^^;
先週スーパーで探したら梅干用の黄色くなった梅が残りわずか~
遅かった💦
バタバタしているうちに、梅酒を作れませんでした(^^;
ここ何年も、毎年作っているのに( ˊᵕˋ ;)💦残念~
今年は諦めます(>_<)
その代わり、ふと思い立ち…
去年の梅酒の梅の実で梅ジャムを作ることにしました!
種を取り除き、小さく切ってひたひたに水を入れ煮立つと水を捨るのを2回繰り返し、3回目に水を入れて柔らかくなるまで煮て、裏ごし…私はマッシャーで潰しました(^^;
砂糖を入れて煮詰める…
コトコト煮詰めて水分が飛び
玉ねぎみたいな色になりました(^^;
冷まして瓶に入れて出来上がりです!
前にも作ったことありますが、あまり美味しくできなかったんです(^^;
今回は、梅250gに対して砂糖125gなんですが、100gにしました(^^;
甘さ控えめジャム~
明日の朝トーストにのせて食べてみようと思います(^^♪
色は余りよくないけど、また瓶詰めが出来ました(*^^*)
梅酒作りは逃したけど、梅ジャムが作れて良かったです!
午後からのシネマタイムで観たのは~
(画像をお借りしました)
「百花」です。
菅田将暉さんと原田美枝子の母子の作品です。幼い頃の出来事で母親に愛情をもてないでいる息子いずみ
成人になった息子は、結婚しもうすぐ妻(長澤まさみ)に赤ちゃんが生まれまる。そんな時、母親の行動に異変が見られ、病院で認知症と判明する。
わだかまりが消えないいずみとどんどん記憶を失って行く母親…
認知症になっていく母親を見ていると、ほんとに辛いものがあります。
息子でさえ、誰だかわからなくなっていきます。
それは辛すぎる…
私がそうなったら~と自分に置き換え見ていました…
他人事ではない話です…
今日の晩ごはんは~
アジフライ、きんぴらごぼう、いんげ
んのマヨ和え、コーンスープです。
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